

Los novillos criados a campo sobre éstas pasturas, verdeos o pastizales naturales de alto valor forrajero, producen una estructura muscular diferente, notablemente más sana como alimento, que aquellos engordados a corral (feed lot) o con altos contenidos de granos en su dieta.
Estas diferencias no hacen sólo a su sabor y palatabilidad sino a la composición misma de la carne.
Se vende congelado.