Tarta de Kale y Cebolla

visibility296 Visitas comment0 Comentarios person Escrito por: Majo Villanueva @foodcode.ar list En: Recetas

Receta 

Ingredientes para la masa:

- 1 taza (200 gr) de harina integral (puede ser harina de almendras) 

- 2 huevos

- 150 grs de queso pategras

- 30 grs manteca ghee o aceite de coco neutro 

- 1 puñado de semillas de chia.

Preparación: 

Procesar todos los ingredientes hasta lograr una "pasta". Llevarla a la heladera por 10 minutos o freezer por 5 min. Colocar en "tartera" e ir presionando con los dedos hasta formar la masa. Llevarla a la heladera mientras preparan el relleno.

Ingredientes para el relleno:

- 1 atado de kale

- 1 cebolla grande

- 1 zanahoria 

- 3 zapallitos 

- Sal + pimienta, a gusto 


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Preparación: 

1. Picar y saltear la cebolla en una sartén. Dejar reposar

2. Cocinar el kale en una cacerola grande con muy poca agua por aproximadamente 10 minutos. 

3. Saltear la zanahoria y el zapallito hasta que queden blandos.

4. Mezclar todo junto hasta lograr una mezcla homogénea y colocar sobre la masa previamente hecha.

5. Llevar a horno y cocinar durante 25/30 minutos a fuego medio. Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.

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