Tarta de Kale y Cebolla
Receta
Ingredientes para la masa:
- 1 taza (200 gr) de harina integral (puede ser harina de almendras)
- 2 huevos
- 150 grs de queso pategras
- 30 grs manteca ghee o aceite de coco neutro
- 1 puñado de semillas de chia.
Preparación:
Procesar todos los ingredientes hasta lograr una "pasta". Llevarla a la heladera por 10 minutos o freezer por 5 min. Colocar en "tartera" e ir presionando con los dedos hasta formar la masa. Llevarla a la heladera mientras preparan el relleno.
Ingredientes para el relleno:
- 1 atado de kale
- 1 cebolla grande
- 1 zanahoria
- 3 zapallitos
- Sal + pimienta, a gusto
Preparación:
1. Picar y saltear la cebolla en una sartén. Dejar reposar
2. Cocinar el kale en una cacerola grande con muy poca agua por aproximadamente 10 minutos.
3. Saltear la zanahoria y el zapallito hasta que queden blandos.
4. Mezclar todo junto hasta lograr una mezcla homogénea y colocar sobre la masa previamente hecha.
5. Llevar a horno y cocinar durante 25/30 minutos a fuego medio. Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.
Acelga orgánica x atado (850 g aprox)
- Orgánico
Kale verde orgánico x atado (180 grs. aprox)
- Orgánico
Zanahoria con hojas agroecológica (1 kg aprox.)
Zapallito orgánico x kg
- Orgánico
Cebolla orgánica x kg
- Orgánico
Semillas de Chia orgánica x 250 g
- Orgánico
Aceite de Coco Neutro "God Bless you" x 225 ml
Queso Pategras natural x 300 - Doña Cuchara
Harina de Trigo Integral Fina "Terrasana" Orgánica x 1kg
- Orgánico
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